La paprika oleoresina si ottiene dalla paprika mediante pellettizzazione, estrazione, concentrazione e rimozione della capsaicina. I suoi componenti principali sono la capsantina e la capsorubina.
Descrizione del prodotto
Nome prodotto: paprika oleoresina
Parte della pianta: frutta
Principio attivo: Capsanthins e Capsorubins
Metodo di prova: TLC
Specifica: 10: 1 4: 1
Aspetto: polvere rossa
Solubilità: migliore solubilità in acqua
Tipo di estrazione: Grain Alcohol
Certificato: Kosher, Halal, Haccp, ISO
Specifica
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Elementi |
Solubile in olio |
Solubile in acqua |
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Valore colore E1% 1 cm 460 nm |
6600CU ~ 150000CU |
6600CU ~ 60000CU |
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Rapporto di assorbanza |
0.980min |
0.980 min |
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Capsaicina |
0,01% max |
0,005% max |
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Residuo solvente (esano) |
25 ppm max |
25 ppm max |
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Condurre |
2 ppm max |
2 ppm max |
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Arsenico |
3 ppm max |
3 ppm max |
1. Solubile in olio
Aspetto: liquido rosso scuro, solubile in lipina, etanolo ecc. Insolubile in acqua
Specificazione:
Valore colore 100250 E (66, 000CU ~ 150, 000CU)
Contenuto di capsaicina: <= 0,01%
Residuo solvente: <= 25PPM
Come: <= 2,0 mg / kg
Pb: <= 3,0 mg / kg
2. Solubile in acqua
Aspetto: liquido rosso, disperso uniformemente nell'acqua.
Specificazione:
Valore del colore 100090 E (6, 600CU ~ 60, 000CU)
Contenuto di capsaicina: <= 0,005%
Residuo solvente: <= 25PPM
Come: <= 2,0 mg / kg
Pb: <= 3,0 mg / kg
Applicazione: utilizzato principalmente come additivi coloranti nei prodotti alimentari come tagliatelle, biscotti, cibi da forno, torte, cibi in scatola e salsa al peperoncino.
Aspetto: olio liquido rosso scuro, ottima solubilità nei grassi, oli vegetali, solubile in acqua dopo emulsificazione, omogeneizzazione e modificazione. Buona stabilità in condizioni di luce, calore e PH.
Pacchetto: 1 kg / barile, 5 kg / barile, 20 kg / barile, 200 kg / tamburo o in base alle esigenze del cliente.
Conservazione e durata: evitare la luce solare diretta o temperature elevate. Tenere in condizioni fresche e asciutte.
Periodo di validità: 12 mesi.
Qualifica dell'azienda
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Brevetto per invenzione |
BRC |
IFS |
ISO |
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HALAL |
KOSHER |
Diritto di importazione ed esportazione |
Licenza d'affari |
Vantaggio dell'azienda
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Squadra professionale |
Garanzia di qualità |
Logistica forte |
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