Stevioside è un nuovo dolcificante naturale tipizzato estratto dall'erba composita --- stevia. Lo stevioside è una sorta di buon dolcificante al posto dello zucchero di canna che può curare il diabete, l'ipertensione in parte e può anche trattare l'adiposità, le malattie cardiovascolari, la gastrite e l'acidità di stomaco come metodo ausiliario.
Descrizione del prodotto
Nome Botanico: Stevia rebaudiana (Bertoni)
CAS: 57817-89-7
Specifica: Rebaudioside A / stevioside 60%, 90%, 95%, 97%, 98%; Rebaudioside D 95%
Standard di prova: JECFA (2010)
Aspetto: polvere bianca fine.
Pacchetto: 1 kg / sacchetto di alluminio o 20 kg / cartone
Stevioside è un nuovo dolcificante naturale tipizzato estratto dall'erba composita --- stevia. Lo stevioside è una sorta di buon dolcificante al posto dello zucchero di canna che può curare il diabete, l'ipertensione in parte e può anche trattare l'adiposità, le malattie cardiovascolari, la gastrite e l'acidità di stomaco come metodo ausiliario.
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ELEMENTI DI ANALISI |
SPECIFICHE |
RISULTATI |
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Aspetto |
Polvere fine marrone |
Polvere fine marrone |
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Odore / sapore |
Caratteristica |
Conforme |
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Glicosidi steviolici |
≥90% |
90,5% |
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Perdita all'essiccamento |
≤1,0% |
0,5% |
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Ceneri solfatate |
≤1,0% |
0,3% |
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Heavy Metal |
≤10PPM |
<7PPM |
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Arsenico |
≤1,0 PPM |
<0,2 PPM |
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Cadmio |
≤1,0 PPM |
<0,05 PPM |
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Condurre |
≤1,0 PPM |
<0,1 PPM |
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Mercurio |
≤0,1 PPM |
<0,02 PPM |
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Dimensione della maglia |
100% passa 80 mesh |
Conforme |
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Microbiologia |
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Conteggio totale delle piastre |
≤1000cfu / g |
<1000 cfu / g |
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Lievito e muffa |
≤100cfu / g |
<100 cfu / g |
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E.Coli |
Assente |
Assente |
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Salmonella |
Assente |
Assente |
1. Naturale puro: estratto fisico di foglie di stevioside
2. Basso contenuto calorico: 1/300 del potere calorifico del saccarosio, non assorbito, non produce calore.
3. Elevata dolcezza: la Stevia è 200-300 volte più dolce del saccarosio
4. Il costo dello zucchero è vicino a un terzo di quello dello zucchero naturale
5. Alta stabilità: calore, acido, alcali, non facile da decomporre
6. Ottima solubilità: facile da sciogliere in acqua, etanolo e altri solventi organici
7. Elevata sicurezza: esperimenti autorevoli internazionali, esperimenti farmacologici, effetti collaterali non tossici
8. Resistenza allo stoccaggio: batteriostasi, prestazioni stabili, facile da usare
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Prodotti |
Quantità sostitutiva |
Dosaggio (steviosideMaterials) |
punti forti |
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Bevanda |
schiacciate gassate |
20-100% |
0,06-0,75 g / kg |
a basso calore, evita che le cavità rendano il gusto chiaro e fresco |
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Succhi di frutta |
30-50% |
0,078-0,278 g / kg |
migliorare il sapore, senza sedimenti o loc, rendere il colore chiaro, prolungare la durata di conservazione: a basso contenuto calorico. |
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Bevande al latte |
20-100% |
0,006-0,70 g / kg |
fare dolcezza di buon gusto: calone inferiore |
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Bevande Sodlid |
20-100% |
1,7-20,0 g / kg |
fare dolcezza di buon gusto: calone inferiore |
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Bevande ghiacciate |
Gelato |
60-100% |
0,4-1 g / kg |
il basso contenuto calorico migliora il sapore: rende il gusto fresco; migliora la dolcezza a bassa temperatura |
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dessert gelato |
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Confezione-caramella |
Gomma da masticare |
50-100% |
0,4-1 g / kg |
prevenire la cavite, ottenere un gusto dolce fresco e duraturo |
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candye comune |
50-100% |
Secondo il requisito |
prevenire la carie: rendere il buon gusto esaltare il sapore |
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Niente zucchero candito |
100% |
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Pane e torta |
80-100% |
0,2-1 g / kg |
fare buon gusto: prevenire la carie. estendere lo shelife |
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Confetture di frutta e Conserve |
80-100% |
2-12 g / kg |
prolungare la durata di conservazione: migliorare il sapore: basso costo |
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Foode in scatola |
20-50% |
Secondo il requisito |
Rendi il gusto chiaro, fresco e puro, riduci la dolcezza, prolunga la sua vita |
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Sottaceti condimento |
20-30% |
0,1-0,6 g / kg |
nessun sacco da ingrasso: nessuna macchia marrone, nessuna colorazione, nessuna fementazione; ridurre il tempo di polimerizzazione; esaltare il sapore. estendere il ripiano |
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